公告版位
目前分類:養生常識 (68)
- Oct 08 Thu 2015 18:03
銀杏功效
- Aug 12 Wed 2015 17:21
杏仁茶做法
- Aug 04 Tue 2015 19:44
如何用薏仁粉自製面膜呢
- Aug 04 Tue 2015 14:40
如何使用白芷粉製作面膜
- Aug 04 Tue 2015 14:31
DIY天然面膜(白芷粉+薏仁粉+綠豆粉)
無齡的秘密② DIY天然面膜
- Jul 25 Sat 2015 12:09
蕎麥營養成分
蕎麥知識介紹:
蕎麥(Buckwheat),又名三角麥、烏麥、花蕎,我國栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種,前者稱甜蕎,後者稱苦蕎,由於苦蕎的種實含有蘆丁,所以也稱蘆西苦蕎。蕎麥為蓼科植物養麥的種子,全國各地均有分佈和栽培,尤以北方為多。
- Jul 18 Sat 2015 19:51
看懂SGS報告
- Jul 18 Sat 2015 19:49
台灣最具公信力的食品檢驗與輔導機構
(1) 衛生署第一家認可之食品分析檢驗機構,且認可之項目最多
- Jul 17 Fri 2015 17:07
何謂食品級黃豆與飼料用黃豆區別在哪裡?
不過如果你上網隨便搜尋一下:「food-grade soybean」(食品級黃豆)和「feed-grade soybean」(飼料級黃豆),都會跑出好幾十萬筆資料。查詢「non-food grade soybean」有兩萬多筆資料,查「non-gmo soybean for food grade」,也有近萬筆。可見國際間並不是沒有這種說法,只是這並非「官方說法」。
飼料級黃豆的正式名稱─總豆
既然要來講分級,就來分個清楚吧。其實,「飼料級」或「飼料豆」是業者約定俗成的稱呼。正式名稱是「總豆」(或稱2級豆,附註1)。這就是總豆,九成以上為基改,都是散裝進口:總豆主要是用來榨沙拉油,榨完的豆粕就做飼料。而我們所吃的黃豆,九成也是來自總豆,亦即從中篩選出比較圓潤、比較大顆者,稱之為「選豆」。多數豆漿豆腐都是以此為原料
- Jul 17 Fri 2015 14:44
FDA認證簡介
FDA認證簡介 |
美國食品藥品管理局(Food and Drug Administration簡稱FDA),隸屬於美國衛生教育福利部,負責全國藥品、食品、生物製品、化妝品、獸藥、醫療器械以及診斷用品等的管理。FDA下設藥品局、食品局、獸藥局、放射衛生局、生物製品局、醫療器械及診斷用品局和國家毒理研究中心、區域工作管理機構,即6個局(有的刊物也稱6個中心),一個中心和一個區域管理機構。美國食品藥品管理機構共有職工約7500人, FDA總部有 1143人,其中藥品局為350人。 |
- Jul 17 Fri 2015 13:55
杏仁果大小與等級判斷方式
- Jul 11 Sat 2015 23:01
澱粉類為何要低溫烘培
美食當前,拒絕致癌物
文/許若雲
- Jul 11 Sat 2015 13:12
選擇好的芝麻油的訣竅
芝麻油有很獨特的香味,麻油雞或三杯雞就是因為芝麻油的香味而令人垂涎三尺。此外,在菜餚上或湯品上滴一些芝麻油,也會有神奇的誘人效果。可以這麼說,芝麻油是台灣食用油當中最香的油品。
不過,據我觀察,台灣市面上的芝麻油通常炒得太熟,這是因為芝麻炒得越熟、越焦,它釋放出來的香氣就越濃,壓榨出來的芝麻油顏色也越深。然而,每個地區的人喜歡的炒熟度不一,因此芝麻油從透明的黃褐色到不透明的深褐色,都有人使用。在台灣我甚至觀察到一個有趣的現象,越往南部,人們喜歡的芝麻油焦度就越重,南部有些地方的芝麻油顏色和濃稠度幾乎看起來和醬油一樣。
為了讓香氣更濃,而將芝麻過度培炒,這樣的作法雖然有助於增加芝麻油的賣相,也能提高榨油率,甚至可以讓芝麻油品質更穩定、保存期限更久,但卻不一定是最健康的製油法。在歐美地區,芝麻油幾乎很少高溫烘炒,都是用冷壓比較多,雖然低溫壓榨氣味較淡,而且品質可能較不穩定,但是它保留了比較多的原始營養素。放眼全世界,只有台灣民眾最喜歡把種子炒得很熟、甚至很焦,然後再來高溫烘炒榨油,這個習慣是否要改變,值得大家來深思。另外,市面上有芝麻油是用沙拉油做出來的,精製沙拉油幾乎沒有味道,加了芝麻香料和色素之後,外觀、口味和芝麻油非常近似,有人拿來當做芝麻油來賣,這也是值得注意的一點。
以下是幾個選購芝麻油的注意事項:
一、 味道:冷壓的芝麻油是淡淡的清香,沒有過分烘烤過的焦味。炒得越熟、香味越濃。
二、 顏色:冷壓的顏色比較淺,是淡而透明的黃褐色,不是濃濃的咖啡色。炒得越熟、顏色越深。
- Jul 09 Thu 2015 21:05
自製薏仁粉面膜的六種方法
1.建議直接將材料均勻塗抹於臉上,然後蓋上紙面膜,大約敷15-20分後用水清洗。
2.也可以用蜂蜜、純牛奶、酸奶調和。
3.乾性皮膚做面膜適合薏仁粉加蜂蜜,油性皮膚做面膜適合薏仁粉加牛奶。
薏仁綠豆面膜 美白保溼
材料:薏仁粉、綠豆粉、水(或絲瓜水)、面膜紙
做法:
1.將他們以一比一之比例混合(如各5克混合)
2.然後視材料混合比例加入適當的水(如各5克,加入10cc的水),將之均勻的攪拌。
3.在經適當攪拌過後,建議直接將材料均勻塗抹於臉上,然後蓋上面膜,大約敷上
15-20分鐘後用水清洗。
作用:
使肌膚告別暗沉,擁有白皙之肌膚。具有柔軟、滋潤、保濕、白皙肌膚之功效。
說明:
也可以用蜂蜜、純牛奶、酸奶調和。乾性皮膚做面膜適合薏仁粉加蜂蜜,油性
皮膚做面膜適合薏仁粉加牛奶。
薏仁白芷面膜 美白消腫去痘
材料:薏仁粉+白芷粉+牛奶
做法:將上述三種材料調合在一起,敷在臉部15-20分鐘。
作用:
美白去痘。堅持使用可以達到美白的神奇效果,使肌膚白晰、滋潤、光澤細膩,
有效停止肌膚乾燥,同時對淡化斑點有特效。
如果是油性肌膚的mm使用,可以使用薏仁粉+白芷+綠豆粉敷臉,方法同上,
堅持使用可以有效美白肌膚,明顯減少痘痘,讓皮膚展現嫩滑動人的絲般感覺。
註:在《從頭到腳都美麗的關鍵漢方》一書,稱其為"薏仁白芷美白面膜 ",
- Jul 09 Thu 2015 20:54
三寶穀粉(杏仁粉、紅薏仁粉、黑芝麻粉) 美魔女必備 - 消費高手
- Jul 09 Thu 2015 17:08
夏季濕邪,紅薏仁調身體
薏苡仁在中國古代《神農本草經》被列為上品。中醫認為,薏苡仁味甘淡,性微寒,具有健脾、補肺、除痺、清熱排膿的功效,常常用來治療腹瀉、水腫、肺痿、腳濕氣、以及風濕痺痛等。而根據台大食品研究所以動物實驗發現,適量的紅薏仁可以調節免疫機能,有抗過敏的效果。
一般人買薏苡仁時,多半偏好清白,大顆粒的。但是這些薏苡仁已經去除麩皮,有效成分降低。薏苡籽實脫去了外殼與種皮後的種仁就是「糙薏仁」,也就是所謂的「紅薏仁」。紅薏仁再經碾白除去麩皮後就是俗稱的薏仁。紅薏仁比一般白薏仁含更多「薏仁酯」,以及豐富維生素群物質及天然植物纖維。
- Jul 09 Thu 2015 11:54
米的小常識-去除米蟲方法
- Jul 08 Wed 2015 17:17
最健康的零食?小心別吃到「壞堅果」!
堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、植物纖維和礦物質等,被譽為是最健康的零食,天天吃堅果,可以抗氧化清除自由基、預防癌症、調節血脂、調節血糖、補腦益智。但市面上堅果的產品琳瑯滿目,該如何正確挑選才能吃得健康又營養呢?
1、產地外觀很重要
- Jul 07 Tue 2015 15:28
古人養生從不花錢 全靠這十個秘訣
- Jul 07 Tue 2015 15:25
養生學古人 古代皇室8大養生秘訣
秘方一:經絡養生
經絡是遍布人體全身的“網絡”系統,它控制著血和氣的運行流動,以保證各組織系統的正常功能。 《黃帝內經》說,經絡具有決生死、處百病、調虛實之作用。養生學家認為,疏通經絡可作為攝生的重要措施,而最簡便的方法就是經常刺激、按摩、針灸三個重要穴位即合谷穴、內關穴和足三里穴。
秘方二:進補養生
傳統醫學十分推崇用滋補藥物調理陰陽、補益臟腑、滋養精血。合理進補可以強身、防病、祛病。但進補既要辯證,又要適量,還應考慮順應四時。服用補藥時,如係入肺藥,在秋季較合適;如係溫補藥,則在冬季比較適宜。
秘方三:固精養生
中醫認為,精血是人體營養物質中的精華部分,是生命的物質基礎,五臟六腑得精血的供養,才能保持其正常功能。如性慾無節,精血虧損過多,就會造成身體虛弱、病變百出、減損壽命。而保養陰精則可延緩衰老。
秘方四:飲食養生
中醫認為,合理飲食可以調養精氣,糾正臟腑陰陽之偏,防治疾病,延年益壽。故飲食既要注意“博食”即以“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”,又要重視五味調和,否則,會因營養失衡、體質偏頗、五臟六腑功能失調而致病。
秘方五:順時養生
中醫認為,天有四時氣候的不同變化,地上萬物有生、長、收、藏之規律,人體亦不例外。因此,古人從衣食住行等方面提出了順時養生法。人的五臟六腑、陰陽氣血的運行必須與四時相適應,不可反其道而行之。因時制宜地調節自己的生活行為,有助於健體防病,否則,逆春氣易傷肝,逆夏氣易傷心,逆秋氣易傷肺,逆冬氣易傷腎。
秘方六:排毒養生
中醫認為,人若喜怒無常則會導致體內陰陽、氣血失調。勞累過度會損傷脾氣,傷於飲食則生濕、熱、痰濁。冒犯六淫,傷之外邪則百病叢生。這種致病因素被人體視為“毒”,因此提出以“排毒”來保全真氣的養生之道。
秘方七:靜神養生
靜神在傳統養生學中佔有重要地位。中醫認為,神是生命活動的主宰,保持神氣清靜,心理平穩,可保養元氣,使五臟安和,並有助於預防疾病、增進健康和延年益壽。反之則怒傷肝、喜傷心、憂傷肺、恐傷腎,以至誘發種種身心疾患。
秘方八:修身養生
中醫認為,凡追求健康長壽者首先要從修身養性做起。平日應排除各種妄念,多說好話、多行善事。養成良好品行,常做有利於他人的事,可使自己心胸開闊、心情愉悅。