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　　百合的功效

　　潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥

      不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒，腳氣，產後出血，腹脹，身痛。

百合簡介

　　百合含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及少量維生素、生物鹼。它白如凝脂，潤似瓊玉，醇香可口，營養豐富，為滋補妙品，補益而兼清潤，補無助火，清不傷正。內有虛火之衰弱症者最宜。

　　季節：夏、秋

　　百合的功效與作用

　　潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、防癌抗癌

　　如何挑選百合

　　新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。 

　　選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或黴變者。 

　　百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳。 

　　食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

　　百合的製作技巧

　　1.食療上建議選擇新鮮百合為佳。 

　　2.四季皆可食用，秋季最宜。 

　　3.百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。 

　　4.百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。  

　　中醫將百合花入藥使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支氣管炎或肺氣腫的經常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定膽、益智、潤肺止

      咳。可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤肺，去火安神，清涼潤肺。對陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚

      有奇效。調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。

　　百合花茶的飲用知識

　　1、糖尿病患者可用甜菊葉兩片來替代蜂蜜。

　　2、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。

　　3、百合花請到正規花店去買。

　　4、在製作百合花茶時每次取百合花2克—3克，用開水燜10分鐘左右即可。

　　5、百合花茶可以治療眩暈，咳嗽，夜寐不安等病症。

　　特別提示

　　百合性寒黏膩，風寒咳嗽，脾胃虛弱，寒濕久滯，大便稀溏者不宜多食。陰虛內熱症候不宜與薑同用。